Ingredientes:

  • Suco de 2 limões
  • 1\4 Xícara de Oléo de coco
  • 2 Xícaras de Castanha de Caju
  • 1\4 Açúcar demerara
  • 1\4 de água

Modo de preparo:

  1. Deixe as castanhas de molho por 8 horas.
  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficarem completamente homogêneos. Se precisar, acrescente mais água.
  3. Deixe gelar por no mínimo 1 hora e sirva.

Dica:

Você pode confeitar com raspa de limão.

Por Chef Larissa Suéte