Legumes

Alimentos de Janeiro

O primeiro mês do ano nos traz não só dias lindos e de sol, mas uma variedade imensa de alimentos em plena safra!    Janeiro é uma época de intenso verão, em que algumas frutas, legumes, verduras têm muito mais sabor.    Saiba quais são esses produtos e como aproveitá-los da melhor maneira em sua alimentação!   Frutas: Abacaxi Havaí, Banana, Carambola, Coco…

Alimentos do mês de Novembro

Escolher a safra dos alimentos é de suma importância para o nosso bem-estar.    Os produtos são mais bonitos, suas cores saltam os olhos, e os sabores e aromas potencializam a vontade de tornar nossa alimentação mais saudável e natural.    Em suas épocas, os alimentos também possuem menos agrotóxicos, já que estão na fase…

Alimentos do mês de Maio

Para uma alimentação mais saudável e ainda economizar, o ideal é optar pelos alimentos da estação. Por estarem no auge do seu período produtivo, são mais saborosos, fresquinhos e muito mais nutritivos. Não são todas as frutas, verduras e legumes que estão disponíveis durante o ano todo, e isso está relacionado ao processo individual de…

O que fazer com a rama da cenoura?

As folhas de cenouras, além de possuírem muita fibras, é um alimento extremamente nutritivo e muito saboroso.    Veja a rama não como um resto da cenoura, mas como um tempero verde. Assim você ganhar mais flexibilidade.    A receita manda salsa ou tomilho? A rama pode substituir bem. Assim você consegue incorporá-la no suco…

Alimentação Sustentável: Prazer à mesa com respeito ao Meio Ambiente

Ao longo do dia, as pessoas dormem, trabalham, fazem diversas outras atividades e se alimentam. Mas você já parou para pensar no impacto que a alimentação tem no planeta e na sua saúde? Ao consumir uma proteína animal como o bacon, você sabe o que está consumindo? É na gordura do animal, assim como na…

O perigo da falta de vitamina C

A vitamina C tem um papel fundamental no nosso organismo, auxiliando a cicatrização de feridas e facilitando a recuperação de queimaduras, além de ser um antioxidante que trabalha auxiliando na melhora da imunidade e na absorção de ferro. Porém, não pode ser produzida pelo nosso organismo. A falta de vitamina C pode levar a uma…

Frutas e Legumes do mês de Setembro

Para uma alimentação mais saudável e ainda economizar no bolso, o ideal é optar pelos alimentos da estação. Por estarem no auge do seu período produtivo, são mais saborosos, fresquinhos e muito mais nutritivos. Não são todas as frutas, verduras e legumes que estão disponíveis durante o ano todo, e isso está relacionado ao processo…

O poder do Brócolis

O Brócolis tem sido alvo de vários estudos, visto que, além de ser repleto em nutrientes como a vitamina C, vitaminas do complexo B, ácido fólico e cálcio, ser um dos melhores alimentos para combater doenças degenerativas, ele contém uma substancia chamada Indol-3-Carbinol (I3C). O I3C, presente no vegetal, parece ter potenciais que previnem o…

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