Quem tem alergia ao leite de vaca, intolerância à lactose ou até sente que a digestão piora ao ingeri-lo (barriga estufada e mal-estar são sintomas comuns), pode substituir a bebida por leites vegetais, feitos a partir de grãos, sementes e cereais. Eles são super nutritivos e até mais saudáveis, sabia?
“O leite de vaca é um alimento inflamatório, principalmente se você tiver o intestino permeável ou sobrepeso”, explica a nutricionista Daniela Cyrulin. “As versões vegetais são livres de lactose e colesterol. Além disso, tem baixo índice glicêmico (evita picos de glicose no organismo) promovendo maior saciedade”, completa.
Já a nutricionista Luna Azevedo, da Nutrindo Ideais, esclarece que temos a ideia equivocada de que só o leite de origem animal é uma fonte de cálcio. “O cálcio dos vegetais é mais bem aproveitado pelo nosso organismo auxiliando na função óssea (como magnésio, fósforo)”, diz ela. Partiu alimentação funcional? Aqui, listamos 5 marcas para entrar já na sua lista de supermercado:
1. Detox Market
Os leites da marca são germinados e preparados de forma artesanal com água filtrada ozonizada. Além dos clássicos a base de amendôas, destaque para as opções funcionais, entre eles o Golden Milk (temperado com canela, fava de baunilha, turmeric, sal do himalaia e pimenta do reino), Tiger Milk (mix de tiger nuts, amêndoas, tâmara, canela, fava de baunilha e sal do himalaia) e o lançamento em edição especial, o Blue Milk. Febre nos Estados Unidos, ele é feito a partir do extrato da alga arthrospira azul-esverdeada rico em antioxidantes, vitaminas (principalmente B12) e anti-inflamatórios. Cada um deles vem em garrafas de vidro, que pode ser reciclada ou reutilizada em casa para colocar água, suco e até temperos. A partir de R$ 20.
2. Urban remedy
Os cremosos blends de amêndoas e castanhas da Urban Remedy são feitos em água ionizada e prensados à frio. O processo de germinação das sementes aumenta muito seu valor nutricional e energético. São quatro opções: Vanilla Almond Milk (de baunilha), Chocolate Almond Milk (com cacau), Hot Chocolate (cacau + pimenta caiena) e café.
3. Do bem
A Do Bem lançou uma linha de leite de coco. São quatro sabores: original, baunilha, chocolate e café com leite. E todas as bebidas são feitas a partir do coco maduro. A partir de R$ 13.
4. A tal da castanha
Água + amendôa da castanha de caju orgânica vinda de pequenos produtores brasileiros. Taí os ingredientes básicos dos leites da A Tal da Castanha, que são livres de conservantes e rico em Omega 9. São quatro sabores: original, caju + coco, caju + pará (com mix de castanha do pará) e choconuts (com cacau). A partir de R$ 20.
5. IsolaBio
A marca italiana Isola Bio é expert desde 1999 em bebidas vegetais orgânicas. Tem oito certificações na lista, entre elas “Produto orgânico Brasil” e o “Enviromental & work ethicals certification”, que garante o trabalho ético. Sua produção também é verde aproveitando energia renováveis, além de um sistema de zero perda d’água.